《人民日報》10月15日刊發(fā)勁牌有限公司旗下毛鋪草本酒的故事，講述毛鋪草本酒好在哪里。

勁牌有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“勁牌”）是一家專(zhuān)業(yè)化的健康產(chǎn)品企業(yè)，堅持所有的產(chǎn)品及服務(wù)必須具有健康內涵。自1953年建廠(chǎng)以來(lái)，在傳承中醫藥文化的基礎上，逐步形成并擁有三大業(yè)務(wù)板塊（保健酒、草本白酒、中醫藥），通過(guò)創(chuàng )新“草本科技”，打造健康產(chǎn)品，賦能企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

毛鋪草本酒是勁牌“草本白酒”業(yè)務(wù)板塊的核心產(chǎn)品品牌。毛鋪草本酒堅持差異化策略，自2013年上市以來(lái)，通過(guò)產(chǎn)品品質(zhì)極致打造，做足做實(shí)草本健康內涵，開(kāi)創(chuàng )新品類(lèi)主導標準建設，始終倡導“少喝一點(diǎn)”理性飲酒，積極為“健康中國”戰略貢獻力量。

毛鋪誕生，源自“要對身體好”的初心

勁牌一直堅持自主釀造原酒，其中清香型白酒在公司總部湖北省黃石市本地釀造，71年來(lái)從未中斷。

1998年起，隨著(zhù)保健酒業(yè)務(wù)發(fā)展，清香型原酒需求量加大，勁牌開(kāi)始重新尋找水源擴建釀酒基地。勁牌人沿著(zhù)湘鄂贛交界的幕阜山脈，找到7處溶洞泉水，并選定位于黃石市大冶市靈鄉鎮南部的“毛鋪村”，建設首個(gè)原酒釀造基地，取名為“毛鋪酒廠(chǎng)”。

毛鋪，是位于長(cháng)江中游、幕阜山脈中的一個(gè)村落，這里有山有水，植被茂盛，微生物豐富，后被白酒專(zhuān)家譽(yù)為“釀酒的世外桃源”；毛鋪，是勁牌2000年注冊的一個(gè)商標，這個(gè)產(chǎn)品商標歷經(jīng)“十年磨一劍”的研發(fā)探索，成為白酒與草本融合的傳承者和創(chuàng )新者。

其實(shí)，中國草本酒歷史悠久，從殷商時(shí)期就有了草本酒雛形。勁牌從20世紀80年代開(kāi)啟保健酒差異化發(fā)展之路，2002年又開(kāi)創(chuàng )性地提出賦予白酒健康內涵，并不斷探索。

為什么要賦予白酒健康內涵？基于勁牌人自己和消費者的一個(gè)“痛點(diǎn)”，就是白酒“喝多了傷身體，不喝傷感情”的應酬煩惱，給勁牌產(chǎn)品研發(fā)人員帶來(lái)了一個(gè)“健康”課題：一定要開(kāi)發(fā)一款“對身體好”的白酒。

在研發(fā)人員不斷努力下，勁牌相繼于2010年、2012年獲得兩項國家發(fā)明專(zhuān)利《抗酒精性肝損傷的護肝白酒及其生產(chǎn)工藝》和《一種具有降血脂功能的苦蕎酒制備方法》。在此基礎上，2013年，毛鋪草本酒（時(shí)稱(chēng)毛鋪苦蕎酒）誕生。該產(chǎn)品通過(guò)科學(xué)提取技術(shù)從苦蕎麥、葛根、枸杞子、桑葉、針葉櫻桃果等草本原料中萃取有效活性成分，并添加到基礎白酒中而制成。

品質(zhì)打造，好酒+草本科技帶來(lái)好體驗 

毛鋪草本酒上市以來(lái)，因其融合了清、濃、醬三香原酒，還添加了苦蕎麥、葛根等草本精華，獨特口感和體驗受到消費者青睞。

在原酒資源上，勁牌不僅在湖北省黃石市建設了清香型原酒釀造基地，還秉承“好酒要到原產(chǎn)區去釀”的原則，相繼在四川省宜賓市、貴州省遵義市茅臺鎮建有濃香、醬香等基礎香型原酒釀造基地，并在湖北省大冶市建設超30萬(wàn)噸陶缸酒庫，以充足產(chǎn)能和存量保障產(chǎn)品品質(zhì)。

“酒是陳的香”。2021年12月28日-29日，來(lái)自中國酒業(yè)協(xié)會(huì )、方圓標志認證集團、浪潮智盈數科的專(zhuān)家組，對勁牌年份酒進(jìn)行現場(chǎng)認證封存。勁牌成為第一家由中國酒業(yè)協(xié)會(huì )和第三方機構監管進(jìn)行真年份認證的酒企。2022年5月份上市的毛鋪草本年份酒產(chǎn)品，每一瓶的原酒年份均可掃碼溯源。

好原酒是好體驗的基礎，但勁牌通過(guò)“草本科技”的賦能，讓消費體驗好上加好。勁牌歷時(shí)10多年，在全國逐步建立了46個(gè)道地藥材直供基地，運用自主研發(fā)的“中藥指紋圖譜技術(shù)”和“中藥科學(xué)提取技術(shù)”，實(shí)現草本原料的質(zhì)量把控和精確提取。

近年來(lái)，勁牌在堅持自主研發(fā)的同時(shí)，整合全球優(yōu)質(zhì)科研資源，與國內外20余家科研院校（機構），在產(chǎn)品安全、質(zhì)量、作用機理等領(lǐng)域開(kāi)展多項科研功關(guān)工作。

比如，攝入人體內的酒精，90%都是通過(guò)肝臟來(lái)代謝，酒精（乙醇）先氧化成乙醛，乙醛又氧化為乙酸，最后代謝成二氧化碳和水，排出體外，這個(gè)代謝的過(guò)程離不開(kāi)酒精代謝酶（乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶）。2018年，勁牌委托華中科技大學(xué)同濟醫學(xué)院開(kāi)展了相關(guān)研究，結果表明毛鋪草本酒中的苦蕎黃酮等草本活性成分，能夠顯著(zhù)提升人體內兩種酒精代謝酶的生理活性，特別是乙醇脫氫酶的活性可以提高56%左右，乙醛脫氫酶的活性可以提升33%，酶的活性提升了，酒精代謝自然就會(huì )加快，所以喝毛鋪草本酒就感覺(jué)輕松一些。

品類(lèi)創(chuàng )新，以標準助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

“草本白酒”這一新品類(lèi)概念，是勁牌在2022年5月率先提出的。2024年9月13日，在“毛鋪草本中國行”第二季啟動(dòng)儀式上，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )發(fā)布了《草本白酒》團體標準，該標準于10月13日起正式實(shí)施。

“草本白酒，是中國傳統白酒文化與現代健康理念相結合的產(chǎn)物?！敝袊茦I(yè)協(xié)會(huì )露酒分會(huì )秘書(shū)長(cháng)王旭亮介紹，隨著(zhù)消費者對健康飲酒理念的日益重視，以及酒類(lèi)市場(chǎng)不斷細分和升級，草本白酒作為新型酒類(lèi)產(chǎn)品深受市場(chǎng)青睞。但隨著(zhù)市場(chǎng)的快速發(fā)展，行業(yè)對這類(lèi)產(chǎn)品的認知還不夠，限制了這類(lèi)產(chǎn)品的高質(zhì)量發(fā)展。

2024年1月，勁牌率先提出了《草本白酒》團體標準立項需求。經(jīng)中國酒業(yè)協(xié)會(huì )團體標準審查委員會(huì )批準立項后，勁牌組織行業(yè)20多家單位，歷經(jīng)多輪研討、分析，并廣泛征求行業(yè)內外專(zhuān)家、企業(yè)以及消費者的意見(jiàn)，最終形成了這份團體標準。

“《草本白酒》團體標準的制定，不僅是對傳統釀酒技藝的尊重與傳承，更是對創(chuàng )新精神的弘揚與實(shí)踐?！蓖跣窳琳J為，該團體標準的實(shí)施，將有力推動(dòng)草本白酒行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)升級，促進(jìn)草本白酒市場(chǎng)的繁榮與發(fā)展。

團體標準是我國標準體系的重要組成部分，能夠填補市場(chǎng)標準的空白，特別是在國家標準和行業(yè)標準未能覆蓋的新產(chǎn)品、新技術(shù)領(lǐng)域，團體標準可以及時(shí)保障產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。目前，《草本白酒》行業(yè)標準立項答辯已在勁牌舉行，“團標”升級“行標”指日可待。

有高標準才有高品質(zhì)。2024年1月，由勁牌主導參與的《苦蕎酒》行業(yè)標準，歷經(jīng)5年，最終由工業(yè)和信息化部批準正式發(fā)布，并于7月1日正式實(shí)施。截至目前，勁牌共制定6300余項企業(yè)標準，覆蓋全供應鏈，其中技術(shù)標準3900余項。

品牌價(jià)值，踐行倡導“少喝一點(diǎn)為健康”

勁牌積極響應“健康中國”戰略，以“健康人類(lèi)、永無(wú)止境”為企業(yè)宗旨，以消費者健康事業(yè)為立企之本，通過(guò)提供健康產(chǎn)品和服務(wù)，致力于成為世界一流的健康產(chǎn)品企業(yè)，樹(shù)百年品牌，做百年企業(yè)。

健康事業(yè)不僅需要健康的產(chǎn)品，更需要健康的文化。勁牌汲取中華民族優(yōu)秀傳統文化，結合企業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐，提煉總結了“正文化”體系，企業(yè)堅持“樹(shù)正氣、有擔當、可持續”價(jià)值觀(guān)，員工堅持“做正直的人，做正義的事”。

在“正文化”引領(lǐng)下，勁牌專(zhuān)注走健康事業(yè)的道路，以消費者為中心，追求產(chǎn)品的健康內涵和價(jià)值。毛鋪草本酒基于其“三香融合又有草本精華”的產(chǎn)品特性，結合《論語(yǔ)》“君子和而不同”思想，賦予了毛鋪草本酒“和而不同”品牌價(jià)值主張?！昂臀幕币渤蔀閯排啤罢幕钡淖⑨屩?。

“和而不同”的草本毛鋪酒不僅體現在產(chǎn)品上，更體現在文化上。勁牌從從1993年“勁酒雖好，可不要貪杯喲”廣告語(yǔ)開(kāi)始，始終堅持傳播“不貪杯”理念。毛鋪草本酒上市后，同樣將“少喝一點(diǎn)為健康”作為宣傳廣告語(yǔ)，一直倡導消費者健康飲酒。

2024年9月13日啟動(dòng)的“毛鋪草本中國行”第二季活動(dòng)，相繼落地南昌、長(cháng)沙、寧波、深圳、武漢等地，旨在在“健康中國”戰略背景下，將勁牌一直倡導的健康飲酒理念，持續傳遞給消費者，并讓消費者認識和體驗到草本白酒創(chuàng )新產(chǎn)品。

未來(lái)，勁牌將堅持加強品牌建設，不斷提升產(chǎn)品力，在持續強化保健酒業(yè)務(wù)的同時(shí)，大力發(fā)展草本白酒業(yè)務(wù)，堅持差異化策略，賦予草本白酒健康內涵，踐行倡導健康飲酒，將毛鋪草本酒打造為國內外草本白酒知名品牌。